Ручьевая форель

Стронга, или форель - красивая рыба с блестящей белой чешуей, отливающей неповторимой голубизной, усыпанной многочисленными черными и красными пятнышками. Окраска меняется в зависимости от цвета воды и грунта: форель, обитающая в реках с илистым и торфянистым дном, более темная, а в воде с наличием известняков - почти серебряная. Зависит окраска и от времени года: к нересту самцы становятся более красивыми, а самки блекнут.

Распространена форель довольно широко. Она отдает предпочтение небольшим рекам с каменистым и песчаным дном, преимущественно тем, где много родников и вода хорошо насыщена кислородом; привлекает рыбу бурливое течение. Однако в последнее время она исчезает из многих рек, подвергающихся загрязнению.

Форель может вырасти до метра в длину и весить более десяти килограммов. Но чаще встречается длиной 20-30 сантиметров и весом около пятисот граммов.

Нерестится зимой, подо льдом. С наступлением тепла молодь начинает активно питаться. Сначала мелкими насекомыми и червями, позже - моллюсками, головастиками, мелкой рыбой. Но любимая пища форели - падающие на воду насекомые, которых она с завидной прыткостью ловит даже в воздухе, выскакивая из воды порой на полуметр. Особенно активно питается на рассвете и вечером.

Форель - прожорливый хищник. В моменты обилия на воде насекомых (после сильного ветра, стряхивающего их с прибрежной растительности) способна поедать корма до двух третей веса своего тела.

Половой зрелости рыба обычно достигает в трехлетнем возрасте, но часто двухлетние самцы уже имеют зрелые молоки. Самки же в двухлетнем возрасте половой зрелости достигают редко.

Форель икру откладывает в продолговатую ямку, которую с завидным мастерством выкапывает хвостом и с помощью грудных плавников. Сразу после оплодотворения икры самка закапывает ямку, засыпая ее камешками. Таким образом она защищает ее от врагов.

Ручьевая форель издавна была любимым объектом добычи рыболовов-любителей. Ее ловили нахлыстом и поплавочной удочкой на мушку, червя, мелкую рыбешку. Мясо форели чрезвычайно нежное, слегка розоватого цвета, отдающее запахом необычайной свежести.