Класс двустворчатые моллюски [1970 - - Удивительное в жизни животных]

Мировой промысел съедобных двустворчатых моллюсков составлял в 1963 г. 1860 тыс. т, в том числе устриц - 738 тыс. т и гребешка - 114 тыс. т. Из других двустворчатых большое значение в промысле имеют мидии и сердцевидка.

Рис. 10. Разные промысловые моллюски: 1 - жемчужница; 2 - устрица; 3 - морской гребешок; 4 - сердцевидка; 5 - мидия; 6 - петушок; 7 - турбо; 8 - букцинум; 9 - рапана; 10 - морское ушко

Г. В. Мартиисен. Несметные богатства океана. - "Природа", 1964, № 10.

Еще сравнительно недавно Черное море было поставщиком весьма значительных партий устриц. Так, например, в 1914 году до 12 миллионов штук устриц отправлялось из Крыма в Москву, Петербург и Харьков. В 1938 году у входа в Керченский пролив их обитало более 60 миллионов, потом количество устриц резко сократилось, а в 1958 году они совсем пропали. Объясняется это главным образом не изменением гидрологических условий, а тем, что у устриц появились грозные враги. Это рапана - хищный моллюск с красивой раковиной, завезенный в Черное море в тридцатых годах из Тихого океана, и клиона - сверлящая губка, питающаяся устричным мясом. Именно эти хищники истребили черноморских устриц.

Не счесть жемчужин в море полуденном

Лучшие сорта жемчуга доставляют морские двустворчатые моллюски птериа, обитающие в тропиках (Индийский океан, Красное море, Персидский залив). Обычный размер жемчужин 0,5 - 1,5 см в диаметре, нередки жемчужины и больших размеров (3,5 - 5 см). В годы войны в Нью-Йорке продавалась уникальная жемчужина. Она весила 6,35 кг, имея в продольном направлении размер 23 см, в поперечном - 14 см, т. е. была величиной с детскую голову. Эта жемчужина была добыта в прибрежных водах Филиппинских островов из раковины гигантского пластинчатожаберного моллюска тридакны (вес этих животных достигает 500 кг, длина - до полутора метров). Промыслом морского жемчуга на земном шаре занимается около 100 тысяч человек. Мировой доход от продажи жемчуга превосходит 10 млн. рублей.

Г. С. Марков. Полезные и вредные животные. Сталинград, I960.

Пятьдесят погружений в день - такова "норма" ловцов жемчуга на берегах Персидского залива. Работа ловцов очень тяжела. Специального оборудования для подводных работ у них нет; они довольствуются зажимами для носа и тяжелым камнем. Погружаются ловцы на глубину до 30 метров и остаются под водой в течение двух - трех минут. Свыше 5 тысяч барок бороздят в весенние месяцы (март- апрель) воды Персидского залива, главным образом в районе Бахреинских островов. Здесь находятся наиболее богатые устричные поля. Труд ловцов не только тяжел, но и опасен, так как в Персидском заливе водятся акулы и больно обжигающие тело медузы.

Искусственное выращивание жемчуга

Из-за хищнического промысла естественные запасы раковин-жемчужниц сильно сократились. Поэтому в конце прошлого века стали предприниматься попытки искусственного выращивания жемчуга. Образование жемчуга, по своей природе, представляет собой защитную реакцию организма против инородного тела. Этот процесс завершается тем, что попавшие неорганические тела покрываются своеобразной капсулой. Какова же техника выращивания жемчуга искусственным способом? В мантию молодых морских жемчужниц вкладывается чужеродное тело, которое и становится ядром будущего жемчуга. Затем жемчужница на несколько лет пускается в море в проволочно-сетчатом ящике. Так в течение нескольких лет внутри невзрачной серенькой раковины, помещенной в морскую глубину, происходит процесс рождения жемчуга. Процесс вкладывания чужеродного тела в мантию хмолодых жемчужниц требует большого внимания и мастерства. Иногда в одну и ту же раковину помещают не одну, а две песчинки, из которых впоследствии вырастают жемчужины. Размер жемчуга колеблется от очень мелких зерен до величины голубиного яйца. Цвет жемчуга может быть от белого, розоватого, желтоватого, голубоватого до черного. Лучшим считается жемчуг скатный с толстым перламутровым слоем, совершенно шарообразной формы, белого или серебристого цвета. Очень высоко ценится жемчуг ярко-розового цвета.

Г. И. Кононенко. Искусственное выращивание жемчуга. - "Природа", 1962, № 1.

Пуговицы и стекло из ракушек

Пресноводные пластинчатожаберные моллюски (перловица, кавказская беззубка, гребенчатка и некоторые другие) доставляют нам перламутр, который находит себе применение в галантерейной и пуговичной промышленности. В начале тридцатых годов промысел перламутра в СССР возрос, что дало возможность полностью отказаться от ввоза его из-за границы. Ежегодно в СССР добывается 60 тыс. ц раковин. Промысел можно увеличить до 80 тыс. ц. За последние 35 лет промысел раковин моллюсков возрос в СССР в три раза.

Прозрачные створки раковины пластинчатожаберных моллюсков плакуна широко используются в Японии и Китае в качестве заменителя стекла. Ежегодно изготовляются десятки миллионов таких "стекол".

Г. С. Марков. Полезные и вредные животные. Сталинград, 1960.

Человек разводит и акклиматизирует ракушек

При наиболее интенсивных формах устрицеводства в специальных бассейнах содержатся моллюски-производители и получаются личинки устриц, для кормления которых разводят водоросль сценедесмус. После того, как молодь устриц, плавающая в воде, осядет на субстрат, она помещается в выростные садки, где содержится около года, затем рассредотачивается и выращивается дальше. Через 3 года устрицы достигают нужного размера, но перед употреблением их помещают еще в очистительные садки. В Японии процесс упрощают: естественно от- рождающейся в море молоди дают осесть на пустые ракушки, затем гирлянды последних подвешивают к бамбуковым плотам, которые устанавливаются в соответствующих участках моря. Период роста устриц до промыслового размера продолжается 18 месяцев. Для разведения мидий и морского гребешка на морском мелководье устраиваются плоты и к ним подвешиваются связанные в гирлянды пустые ракушки. На этих субстратах укрепляются личинки разводимых моллюсков, получаемые как в естественных, так и в заводских условиях.

Акклиматизация моллюсков известна с середины XVIII века, когда в 1769 г. перловицу, использовавшуюся для добывания перламутра, пересадили из Баварии в Штейнах. В 1838 г. успешно завершилась интродукция американских ракушек ламсилис в водоемы Германии, а в 1868 г. произошла стихийная акклиматизация португальской устрицы грифеи при выбросе ее, как испортившегося груза, у побережья Франции. В 1949 году устрица остреа, ранее без успеха пересаживаемая из европейских вод в американские, была перевезена из Голландии в район Милфорда (США), где хорошо прижилась. В 1955 году этот же вид устриц успешно пересажен из Англии в Канаду. Хорошие результаты дала интродукция японской устрицы на Тихоокеанское побережье Северной Америки; в 1940 г. началась ее пересадка в Австралию, и ракушки хорошо прижились в районе Питвотер (Тасмания).

А. С. Константинов. Общая гидробиология. М., 1967.

Ракушки делают воду чистой

Пропуская через свое тело огромные количества воды, ракушки содействуют выведению взвешенных частиц в осадок, то есть осветлению воды и образованию ила, его отложению на дне водоемов. Например, через тело моллюска мидии, кстати сказать, имеющейся в большом количестве в наших морях, за час фильтруется 3,5 литра воды, а это означает, что моллюски, обитающие на одном квадратном метре дна, пропускают за сутки до 280 кубических метров воды. Взвешенные в воде твердые частицы вместе с клейкими испражнениями моллюсков образуют прочные мидиевые илы. По берегам Северного моря такие илы достигают 8 м в толщину, а скорость их образования равна 30 см в год.

Г. С. Марков. Полезные и вредные животные. Сталинград, 1960.

Бедствие кораблей

Наиболее известен среди древоточцев тередо - червевидный двустворчатый моллюск с крошечной раковинкой на переднем конце тела. Еще древние мореплаватели называли этого древоточца мрачным именем - "высшее бедствие кораблей". Римский поэт Овидий писал из ссылки с западного берега Черного моря своему другу Бруту, что сердце изгнанника точит тоска, как точат древоточцы корабль. Сложно устроенные створки раковины тередо покрыты рядами острых зубчиков, напоминая напильник. С их помощью моллюск, постоянно находящийся в движении, прокладывает свои ходы.

Корабельные черви живут не в воде, а находятся внутри древесины. Из-за своих биологических особенностей они настолько связаны с древесиной, что не могут покинуть ее даже в том случае, когда она уже вся источена, и их ждет неминуемая гибель. Взрослые особи, находящиеся в древесине, достигнув половой зрелости, выметывают в воду огромные количества живых личинок микроскопического размера (0,1 - 0,2 мм), обладающих способностью быстро отыскивать древесину. Жизнеспособность личинки в воде ограничена примерно двумя неделями, по истечении которых особи, не нашедшие древесины, погибают.

И. В. Киркилевский. Морские древоточцы.- "Природа", 1964, № 4.

Личинки садятся на поверхность дерева и превращаются в обыкновенную крошечную двустворчатку, прикрепленную к дереву длинной нитью биссуса. Соскоблив острыми краями своих створок малое количество дерева, двустворчатка прикрывается опилками, как чехликом. Под прикрытием этого чехлика и происходит в несколько дней превращение обыкновенной ракушки в молодого крошечного тередо, вбуравливающегося затем в дерево. Сейчас для защиты судов от тередо обычно используют часто и чрезвычайно тщательно наносимые ядовитые краски, а сваи большей частью пропитывают креозотом. У наших берегов тередо встречаются в больших, опасных количествах в Черном и Японском морях.

Моллюски-каменоточцы

Значительный ущерб портовому хозяйству приносят сверлящие пластинчатожаберные моллюски, способные точить каменные и бетонные сооружения - фолас и морской финик. Одни из этих животных выделяют растворяющие известняк кислоты, другие же (например, мидии), выделяя в процессе дыхания углекислый газ, способствуют превращению известняка в растворимую двууглекислую форму.

Г. С. Марков. Полезные и вредные животные. Сталинград, 1660.

Повседневная забота о поедаемых квартирантах

Тридакна - самая крупная на земле ракушка: весит она около полутонны и длиной бывает до полутора метров. Обитает тридакна на коралловых рифах Индийского и Тихого океанов. Между створками раковины всегда торчат волнистые складки мантии. Они бывают зеленые, лиловые, красные и крапчатые с пятнами разных цветов. Если поранить мантию, из нее потечет коричневая жидкость. Возьмем капельку и рассмотрим под микроскопом: мы увидим бурые шарики водорослей - зооксантелл. Их великое множество. Они поселились в межклеточных пространствах мантии моллюска. Здесь, под полупрозрачными покровами водоросли отлично защищены от чрезмерной яркости тропического солнца: прямые его лучи убивают многие организмы. Тридакна "позаботилась" даже о тех зооксантеллах, которые живут слишком глубоко в ее тканях и к которым поэтому проникает слишком мало света. Края ее мантии, постоянно выступающие из раковины, снабжены оптической системой. Это небольшие "кегли", сложенные из прозрачных клеток. Узким концом они глубоко погружены в мантию моллюска, образуя светопреломляющий конус. Его назначение - собирать свет на поверхности животного и проводить в глубины тканей, чтобы водоросли-симбионты могли расселиться в теле тридакны на большем пространстве. Для нее это очень важно. Ведь тридакна питается преимущественно (если не исключительно) теми веществами, которые вырабатывают зооксантеллы, переваривает и избыток водорослей, а они размножаются быстрее, чем ракушка успевает их съесть. Но переваривает, тридакна своих квартирантов не в кишечнике (он недоразвит у нее), а прямо в тканях.

И. И. Акимушкин. И у крокодила есть друзья. М., Изд., "Молодая гвардия", 1964.

И ракушки могут двигаться реактивно

Большинство ракушек движется с помощью мускулистого выроста - ноги, но некоторые из них, например гребешки, обеспечивают себе быстрое перемещение за счет выбрасывания воды. Вода выбрасывается при этом из раковины гребешка настолько энергично, что гребешок "пролетает" в воде по ракетному способу, иначе называемому способом обратного толчка, расстояние в 10 - 20 раз больше, чем его собственная длина. Прыжок следует за прыжком, пока гребешок не утомится или не наткнется на какое-нибудь препятствие вроде нависшего над ним выступа или отвесной стенки полипника.

Как переводятся стрелки биологических часов

Устриц, собранных в прибрежных водах близ Нью-Хевена (штат Коннектикут), переправили в город Эванстон (штат Иллинойс). Моллюсков разместили на подносах с соленой водой и поставили в темную комнату. Как и ожидали исследователи, створки раковин раскрывались шире всего в то самое время, когда в Нью-Хевене прилив достигал наивысшего уровня. Однако примерно через две недели устрицы изменили свое расписание: теперь они особенно широко раскрывали створки в то время, когда мог бы наблюдаться наивысший прилив в Эванстоне (если бы город находился на берегу моря). Иначе говоря, это происходило дважды в сутки - когда действие притяжения луны в Эванстоне было максимальным. По мнению экспериментаторов, устрицы, находящиеся в темной лаборатории, получали какую-то информацию о времени "приливов" в Эванстоне.