Пищеварительная система соневых свидетельствует о смешанном питании и большой роли корма с твердой оболочкой. Широкими верхними резцами сони скоблят поверхность скорлупы, истончая ее, чтобы потом вскрыть ими, как консервным ножом, оставшуюся оболочку и добраться до лакомого содержимого; ядра выскребают нижними резцами, более узкими и тонкими. Корм зверьки держат передними лапками, быстро вращая его и увеличивая таким образом площадь грызения. На обрабатываемой скорлупе всегда хорошо видны следы резцов, расположенные рядами по окружности. Щечных зубов по четыре в каждой челюсти с обеих сторон (только у селивинии по три). Они имеют обычно по два корня, коронки у них достаточно высокие, а жевательная поверхность представлена гребнями, несущими бугорки, или низкими валиками эмали, способствующими перетиранию пищи (рис. 6). Характер и степень стертости зубов могут служить косвенным возрастным показателем. Зубы боялычной сони с широкими округлыми коронками и узкими шейками, они имеют лишь по одному корню. Жевательная поверхность весьма своеобразна, она представляет собой чашеобразное углубление и не имеет ни бугорков, ни эмалевых петель. В деснах зубы сидят очень непрочно и с возрастом выпадают, так что у взрослых зверьков могут вообще отсутствовать.
Уникальной особенностью пищеварительной системы у представителей всего надсемейства служит отсутствие слепой кишки. Желудок у всех сонь однокамерный, без роговой выстилки; у орешниковых сонь имеется дополнительная камера, представляющая собой производное нижнего железистого отдела пищевода (рис. 7).
Рис. 7. Строение желудка некоторых видов сонь (по Н. Н. Воронцову, 1967). а - полчок, б - лесная соня, в - садовая соня, г - орешниковая соня